Fenêtre sur thèse (AEH) — "Du troupeau à l’étal du boucher…"

Fenêtre sur thèse. Cycle de conférences de l'AEH-Association des étudiants en Histoire de Lille

18 février 2026
18h00
Salle Froissart, ULille, Campus Pont-de-Bois, Villeneuve d'Ascq

Conférérence de 

Pierre Pignaut (doctorant HARTIS, ULille), Du troupeau à l’étal du boucher. Étude interdisciplinaire des approvisionnements en viande et des pratiques bouchères d’Hesdin au Moyen Âge (XIIᵉ–XVIᵉ s.)

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